Quiche sans pâte aux poivrons, tomates et lardons

Name: Quiche sans pâte aux poivrons, tomates et lardons
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 œufs; 250 ml lait; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 35 g maïzena; 35 g farine; 1 boîte lardons ou 2 tranches de jambon; 1 grosse tomate; 1/2 poivron vert; 80 g d’emmental râpée; 1 pincée noix de muscade; Sel et poivre; Beurre

Julia Sarri @cook_221189JS

Une recette simple et plus légère qu’une quiche classique

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Quiche sans pâte aux poivrons, tomates et lardons

Julia Sarri @cook_221189JS

Une recette simple et plus légère qu’une quiche classique

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Ingrédients

15 min

4 personnes

2œufs
250 mllait
1 cuillère à souped’huile d’olive
35 gmaïzena
35 gfarine
1 boîtelardons ou 2 tranches de jambon
1grosse tomate
1/2poivron vert
80 gd’emmental râpée
1pincée noix de muscade
Sel et poivre
Beurre

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Instructions de cuisine

15 min

1

Préchauffez en premier le four à 200 degré. Ensuite, mélangez dans un bol les œufs avec la farine, la maïzena et l’huile. Rajoutez sel, poivre et noix de muscade.
2

Versez petit à petit le lait à cette préparation en continuant de remuer.
3

Coupez en dés la tomate et le poivron. Rajoutez les à la préparation. A la fin mettre les lardons et la moitié du gruyère râpée. Bien mélanger à nouveau.
4

Puis beurrez un moule à tarte et versez la préparation. Avant de cuire la tarte, rajoutez l’autre moitié du gruyère râpée sur le dessus.
5

Enfournez pendant 30 min environ à chaleur tournante.