Tahu siram saus jamur

Name: Tahu siram saus jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml susu kedelai tawar; 5-6 btr telur ayam, sesuaikan besar kecilnya telur; (resep asli 7, tp menurutku rasa tahu nya jdi ilang); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur (totole); 100 gr pochai/bayam cina; 1 pack jamur shimeji; 2 siung bawang putih, cincang; 300 ml air; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1,5 sdm saus tiram; 1 sdt kecap asin; secukupnya Gula, garam, merica; Larutan maizena; 1 sdm minyak wijen; Minyak secukupnya untuk menumis

venna @florensiavenna

Surabaya

Spinach Tofu with Mushroom Gravy
gtu lah ya bahasa keren nyaa😅

Kalo males/repot bikin tahu nya, pake tahu sutra biasa aja beli di supermarket
Tapi kalo kalian punya banyak waktu dan gampang cari bahan nya, cobain deh bikin tahu nya. enakkk bgt

source: sofia_cakery
Dengan sedikit modifikasi

Spinach Tofu with Mushroom Gravy
gtu lah ya bahasa keren nyaa😅

Kalo males/repot bikin tahu nya, pake tahu sutra biasa aja beli di supermarket
Tapi kalo kalian punya banyak waktu dan gampang cari bahan nya, cobain deh bikin tahu nya. enakkk bgt

source: sofia_cakery
Dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Tahu siram saus jamur

venna @florensiavenna

Surabaya

Spinach Tofu with Mushroom Gravy
gtu lah ya bahasa keren nyaa😅

Kalo males/repot bikin tahu nya, pake tahu sutra biasa aja beli di supermarket
Tapi kalo kalian punya banyak waktu dan gampang cari bahan nya, cobain deh bikin tahu nya. enakkk bgt

source: sofia_cakery
Dengan sedikit modifikasi

Spinach Tofu with Mushroom Gravy
gtu lah ya bahasa keren nyaa😅

Kalo males/repot bikin tahu nya, pake tahu sutra biasa aja beli di supermarket
Tapi kalo kalian punya banyak waktu dan gampang cari bahan nya, cobain deh bikin tahu nya. enakkk bgt

source: sofia_cakery
Dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🧈Spinach Tofu
500 mlsusu kedelai tawar
5-6 btrtelur ayam, sesuaikan besar kecilnya telur
(resep asli 7, tp menurutku rasa tahu nya jdi ilang)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur (totole)
100 grpochai/bayam cina
🍄Mushroom Gravy
1 packjamur shimeji
2 siungbawang putih, cincang
300 mlair
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1,5 sdmsaus tiram
1 sdtkecap asin
secukupnyaGula, garam, merica
Larutan maizena
1 sdmminyak wijen
Minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

TOFU- cincang halus pocay, peras buang airnya, tata di loyang 20x20 (saya pakai loyang bulat diameter 20) dialasi kertas baking non stick, atau alumunium foil yg diolesi minyak agar tdk menempel
2

Kocok telur, susu, garam dan kaldu dengan menggunakan whisk, kalo ga ada bisa pake garpu aja
3

Tuang campuran susu dan telur ke loyang (sambil disaring ya saat nuang), kukus -+25 menit (lapisi tutup kukusan dg lap/serbet), dinginkan min 2 jam potong kotak", goreng hingga kecoklatan. (saya bikin malem nya simpan di kulkas, besoknya baru di goreng)
4

Vegetable base- Rebus sebentar sisa pocay dg air mendidih yg sudah ditambah minyak dan garam, angkat tiriskan. Tata di piring saji. Diatas pocay rebus tata tahu yg sudah di goreng.
5

MUSHROOM GRAVY- tumis bawang putih sampai harum, masukan jamur yg sudah di cuci, tumis sebentar, masukan air, dan bumbu" kecuali minyak wijen. Aduk rata, tes rasa. Jika sudah pas masukan larutan maizena, terakhir tambahkan minyak wijen, matikan api. Siramkan diatas tahu. Enjoy!