Tumis Ati Ampela Pedas

Name: Tumis Ati Ampela Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ati ampela; 4 siung bawang merah iris; 2 siung bawa putih iris; 3 biji cabe hijau besar; 6 biji rawit merah; 7 biji cabe merah keriting; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 2 daun salam; 3 daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya lada; Kecap manis; Minyak untuk menumis

Inda sari aprilly @indaaprilly

Jakarta

Tumis Ati Ampela Pedas

Inda sari aprilly @indaaprilly

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grati ampela
4 siungbawang merah iris
2 siungbawa putih iris
3 bijicabe hijau besar
6 bijirawit merah
7 bijicabe merah keriting
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
2daun salam
3daun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyalada
Kecap manis
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah sampai harum lalu masukan bawang putih, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis hingga layu
2

Setelah layu, ati ampela lalu tumis hingga matang. Lalu masukan trio cabe.
3

Setelah semua bahan masuk, tambahkan gula garam kaldu jamur dan lada. Lalu kecap. Aduk rata
4

Koreksi rasa, apabila sudah pas masukan daun jeruk yg sudah diiris tipis2. Masak sampai layu. Sajikan