Ayam Tahu Rica

Name: Ayam Tahu Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit hijau; 1 siung kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 batang sereh yang dimemarkan; 4 lembar daun salam; kaldu bubuk ayam; garam; lada bubuk; gula pasir; minyak goreng untuk menumis; secukupnya air

Dapur Laper @hungry_kitchen

Jawa barat

Ayam Tahu Rica

Dapur Laper @hungry_kitchen

Jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
15 buahcabe rawit hijau
1 siungkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 batangsereh yang dimemarkan
4 lembardaun salam
kaldu bubuk ayam
garam
lada bubuk
gula pasir
minyak goreng untuk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu seperti cabe,bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit,jahe dengan sedikit minyak
2

Untuk tahunya dapat digoreng terlebih dahulu, untuk ayamnya direbus sebentar kemudian digoreng sebentar.
3

Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingga harum masukan garam,gula, kaldu bubuk,lada bubuk kemudian masukkan sereh dan daun salam serta air secukupnya untuk mencairkan bumbu
4

Selanjutnya masukan ayam dan tahu yang sudah di goreng. aduk-aduk biarkan bumbu meresap di test rasanya dan sajikan