Goreng ikan tongkol yg sudah dibumbui garam dan bawang putih, goreng hingga matang lalu sisihkan

Uleg bumbu kasar lalu tumis dengan minyak yg sudah dipanaskan hingga bumbu terendam semua yah.. Setelah wangi masukan tomat aduk lagi hingga tomat lunak

Lalu bumbui gula merah, garam dan micin dan tes rasa.. Jika warna sudah berubah menjadi lebih gelap masukan tongkol lalu aduk rata dan matikan