Potong dadu tipis tahu, keringkan dengan tisu

Campurkan tepung tapioka, penyedap rasa dan bubuk merica, aduk rata (ingat ini adonan kering jadi jangan pakai air), masukkan tahu dan goyang-goyang agar terlumuri tepung

Panaskan minyak pada wajan, goreng tahu hingga sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan

Cuci semua bumbu, potong dan cincang halus bawang putih, iris-iris tipis cabe keriting dan cabe domba, potong biasa daun bawang

Goreng bawang putih, minyak boleh bekas tahu tadi, hingga kecoklatan angkat dan tiriskan

Tumis cane keriting, cabe domba dan daun bawang hingga layu, masukkan garam dan pemyedap rasa, oseng, lalu masukkan tahu oseng hingga merata dengan bumbu, matikan kompor, masukkan bawang putih yang tadi, aduk rata, angkat dan sajikan