Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. Potong” sayuran sesuai selera, cuci bersih & tiriskan

Siapkan bahan bumbu halus. Haluskan. Untuk bawang bombay di cincang kasar. Jahe cukup di geprek

Siapkan minyak di teflon / wajan secukupnya. Tumis bawang bombay sampai harum / setengah layu, lanjut bumbu halus. Tumis sampai harum, beri air & masukkan potongan daginga ayam. Airnya bisa di sesuaikan untuk ayamnya biar mateng ya, atau boleh ayamnya di rebus setengah mateng di awal

Jika ayam sudah matang, masukkan potongan wortel, lanjut sayur lainnya. Aduk merata tunggu semua layu.

Sayur sudah layu, tambah kan telur ayam yg sudah di kocok terlebih dahulu. Aduk”, masukkan irisan tomat. Setelah itu tambahkan kaldu jamur / penyedap, garam, saori, dan kecap. Tes rasa

Bila rasa sudah pas, paklay siap dinikmati dengan nasi hangat & kerupuk 🧡🧡