Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram ayam dada; 1 liter santan cair; 1 buah serai (memarkan); 1 sdm kaldu bubuk; 1,5 sdm garam; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri (disangrai); 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt jinten bubuk; 2 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

naylaa @cook_15934695

Masih edisi kangen dengan masakan lebaran, akhirnya saya coba bikin opor ayam. Alhamdulillah anak-anak saya termasuk yang bayi lahap banget dan nambah terus. MasyaAllah.

Lebih banyak

Opor Ayam

naylaa @cook_15934695

Masih edisi kangen dengan masakan lebaran, akhirnya saya coba bikin opor ayam. Alhamdulillah anak-anak saya termasuk yang bayi lahap banget dan nambah terus. MasyaAllah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gramayam dada
1 litersantan cair
1 buahserai (memarkan)
1 sdmkaldu bubuk
1,5 sdmgaram
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri (disangrai)
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtjinten bubuk
2 cmlengkuas
2 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam dengan ukuran sesuai selera. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga layu.
3

Masukan santan ke dalam tumisan. Aduk dan masak hingga mendidih.
4

Tambahkan ayam yang tadi kita goreng. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak semua hingga matang.
5

Taburi bawang goreng diakhir. Sajikan hangat.