Fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Préchauffez le four à 210°C (thermos 7). Dans un saladier mélangez les œufs le surcre et la farine. Incorporer la préparation du chocolat.

Versez 1/3 dans des ramequins, mettre un carré de chocolat et recouvrir. Au four pendant 10 à 12 minutes.