Soufflé au fromage
Recette cuisinée en live avec cyril lignac sur m6 ! Un délice ! #tousencuisine
Soufflé au fromage
Recette cuisinée en live avec cyril lignac sur m6 ! Un délice ! #tousencuisine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 200 degrés.
- 2
Dans une casserole faites chauffer votre beurre puis ajouter la farine en une seule fois. Ajouter un peu de lait puis monter le feu progressivement et ajouter le reste. Fouetter sans vous arrêter.
- 3
Ajouter muscade, sel et poivre. Puis mettre le tout dans un saladier. Ajouter le fromage râpé.
- 4
Séparer vos blancs et vos jaunes d'oeuf. Ajouter les jaunes à la préparation mélanger avec une maryse.
- 5
Fouettez vos blancs d'oeufs puis les incorporer tout doucement à la maryse.
- 6
Pendant ce temps beurrer vos moules et ajouter de la chapelure (fine couche). Remplir vos moules aux 3/4 (il va gonfler). Enfourner 10 minutes à 200 degrés.
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