Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan aduk aduk hingga wangi,masukan daun salam dan sereh aduk2 lgi kemudian masukan santan instan yg di cairkan dengan air 400ml air. masukan kentang yg sudah di kupas dan dipotong dadu, untuk santan jangan sampai pecah santannya jika terlihat meletup-letup masukan ati ampela yang sdh di rebus.berikan gula, garam, lada bubuk sedikit.

Diamkan hingga mendidih dan di test rasanya jika semua sudah matang matikan kompor dan sajikan berikan taburan bawang goreng.