Cuci bersih kentang, potong dadu, kemudian rendam sebentar dengan air garam. Setelah di rendam goreng hingga warna keemasan.

Teri dibersihkan, kemudin cuci dengan air panas beberapa kali. Setelah itu goreng hingga matang.

Tumis bawang merah dan bawang bombai hingga wangi atau keemasaan, kemudian tambahkan bumbu halus dan bahan lainnya, kemudian tumis hingga matang atau wangi, setelah itu tambahkan gula aren, garam, dan penyedap rasa tumis kembali sebentar.

Setelah bumbu matang masukan kentang kedalam bumbu, kecilkan api masukkan teri dan koreksi rasa. Setelah itu masak hingga matang.

Siap untuk disakikan.