Tuna Kuah Kuning

Name: Tuna Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tuna; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 3 butir kemiri; 1 buah cabai (kalau suka pedas silahkan tambah); 1/4 sdt lada; 1 buah serai; 2 buah daun jeruk; 1 buah daun salam; Secukupnya Lengkuas; Secukupnya Jahe; Secukupnya Kunyit; secukupnya Minyak; Air; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; Daun kemangi (karena ga ada saya ganti daun bawang)

Putri Adenia @cook_9638452

Jakarta

Tuna Kuah Kuning

Putri Adenia @cook_9638452

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan tuna
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
3 butirkemiri
1 buahcabai (kalau suka pedas silahkan tambah)
1/4 sdtlada
1 buahserai
2 buahdaun jeruk
1 buahdaun salam
SecukupnyaLengkuas
SecukupnyaJahe
SecukupnyaKunyit
secukupnyaMinyak
Air
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
Daun kemangi (karena ga ada saya ganti daun bawang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak2 ikan tuna lalu goreng diminyak panas dgn api sedang hingga agak kecokelatan, angkat dan tiriskan.
2

Ulek bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai
3

Tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum dan tambahkan air, lalu masukan daun salam, daun jeruk yg batang tengahnya sudah dibuang, serai dan langkuas yg sudah digeprek.
4

Masukan daun bawang, ikan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes rasa. Sajikan 🙂