Instructions de cuisine
- 1
Peler les poires entières.
- 2
Faire chauffer l’eau et les sucres. Ajouter les poires dans l’eau bouillante pendant 15-20 minutes. réserver
- 3
Faire chauffer la crème et le sucre à feu très doux sans cesser de remuer.
- 4
À ébullition, verser la crème sur le chocolat cassé en morceaux et remuer au fouet. La crème doit être bien lisse.
- 5
Verser le chocolat sur la poire encore tiède et déguster avec un sorbet par exemple.
Cooksnaps
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