Courgette aux oeufs au plat

Name: Courgette aux oeufs au plat
Yield: 1 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 courgette; 2 gros oeufs; Quelques tomates cerises coupees en deux (facult); Sel poivre basilic ail

chantaltrht @chantaltrht

Repas simple, complet, vite fait et succulent. Idéal quand on est seul à manger des légumes 😅

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Courgette aux oeufs au plat

chantaltrht @chantaltrht

Repas simple, complet, vite fait et succulent. Idéal quand on est seul à manger des légumes 😅

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Ingrédients

très rapide

1 pers

1courgette
2gros oeufs
Quelques tomates cerises coupees en deux (facult)
Sel poivre basilic ail

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Instructions de cuisine

très rapide

1

Épluchez et coupez la courgette en petits cubes.
2

Dans une petite poêle, faites revenir la courgette coupée en petits cubes dans un filet d'huile d'olive quelques minutes en remuant de temps en temps Elle ne doit pas être trop cuite. Mettre sel, poivre, basilic et un peu ail si vous le souhaitez.
3

Ajoutez les tomates. Puis cassez les oeufs sur le tout. Laissez cuire à feu doux jusqu'à que les blancs oeufs soient cuits. Vous pouvez couvrir pour accélérer la cuisson.