Coupez les grandes tranches de pain en 2 dans la largeur et passez au toasteur (si vous n’en avez pas, mettez les au four en position grill). Allumez votre four à 150 degrés.

Pendant ce temps, épluchez l’ail, coupez en petits carrés les tomates et en tranches votre mozzarella. Ciselez votre basilic.

Une fois le pain toasté, frottez le avec la gousse d’ail coupée en deux sur toute sa surface et disposez les rondelles de mozzarella dessus. Mettez au four pendant 10 minutes à 150 degrés pour faire fondre le fromage.

En sortie de four, disposez les tomates, salez, poivrez et déposez le basilic au top. Dégustez immédiatement !