Dendeng Balado ala warungku

Name: Dendeng Balado ala warungku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg daging sapi potong dendeng; 1 sdm jahe halus; 1 sdm lengkuas halus; 1/4 sdt merica; 2 bks asam jawa yg kecil larutkan dlm 30 ml air; 3 kg Cabe; 3/4 kg bawang merah; 10 butir bawang putih; 6 buah tomat yg besar; secukupnya Garam; 1 sdm Gula; 100 ml air kelapa murni; 5 kg Kentang

Yeyen wae @mbakyen

Padang, Sumatera barat

Alhamdulillah Jumat ada orderan nasi bungkus 50 pack...
Bikin dendeng balado buat menu buka puasa...
Inshaa allah selalu jd favorit...
Silahkan mencoba yaa moms..

Lebih banyak

Dendeng Balado ala warungku

Yeyen wae @mbakyen

Padang, Sumatera barat

Alhamdulillah Jumat ada orderan nasi bungkus 50 pack...
Bikin dendeng balado buat menu buka puasa...
Inshaa allah selalu jd favorit...
Silahkan mencoba yaa moms..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgdaging sapi potong dendeng
1 sdmjahe halus
1 sdmlengkuas halus
1/4 sdtmerica
2 bksasam jawa yg kecil larutkan dlm 30 ml air
3 kgCabe
3/4 kgbawang merah
10 butirbawang putih
6 buahtomat yg besar
secukupnyaGaram
1 sdmGula
100 mlair kelapa murni
5 kgKentang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging.. rebus..masukkan jahe lengkuas merica sedikit garam tambahkan air kelapa murni
2

Tiriskan daging... Tumbuk/geprek daging sedikit saja biar gak hancur digoreng.. beri air asam jawa goreng sebentar saja
3

Tumbuk kasar bawang merah bawang putih dan cabe beri garam secukupnya gula dan tomat.. Masak dengan minyak +/- 1 liter
4

Potong kentang...Goreng kentang...
5

Masukkan daging dan kentang dlm cabe...
6

Siap dihidangkan