Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 5 butir Kentang Potong dadu; Penyedap rasa; Ladaku bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 batang sereh memarkan, bentuk tali; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 Sun Kara (Santan jadi); secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Air mateng; 4 lembar Daun Salam; 1/2 Ketumbar bubuk

Siti Salma @cook_21821687

Cianjur

Menu Sahur pertama

Lebih banyak

Opor Ayam

Siti Salma @cook_21821687

Cianjur

Menu Sahur pertama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam
5 butirKentang Potong dadu
Penyedap rasa
Ladaku bubuk
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 batangsereh memarkan, bentuk tali
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2Sun Kara (Santan jadi)
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaAir mateng
4 lembarDaun Salam
1/2Ketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus 1/2 mateng. Angkat tiriskan
2

Ulek/blender bumbu2nya. Bawang merah, bawang putih, jahe, Kunyit, ketumbar. Tumis hingga harum
3

Masukan air Sesuai Selera, kalau saya sampai wajan penuh. Masukan Penyedap Rasa,ladaku,gula pasir, sereh, Daun salam. Cicipi Apakah kuah sudah terasa
4

Masukan potongan ayam, Dan Kentang kedalam wajan.tunggu hingga Air kuahnya Mendidih
5

Sun Kara campur dengan air mateng secukupnya.masukan kedalam kuah, kalau kuah sudah mendidih.
6

Aduk kuah, hingga semua bahan tercampur Rata. Dan tutup wajan agar bumbu2nya meresap.
7

Tunggu hingga benar2 mendidih,taburi bawang goreng. Opor siap dihidangkan panas2😊😀