Faire bouillir le lait 🥛 avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur)

Pendant ce temps, mélanger la Maïzena (tamisée, c’est mieux) avec le sucre

Et ajouter les œufs 🥚 bien battus.

Mélanger le tout (bien homogène)

Et ajouter le lait 🥛 bouillant (sans la gousse)

Cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes.

Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7). Foncer un plat rectangulaire ou rond préalablement beurré avec la pâte brisée.

Piquée le fond.

Y verser la préparation.

Lisser la surface.

Cuire pendant environ 30 à 40 minutes.

Laisser refroidir.