Cigares farcis

Name: Cigares farcis
Cuisine: France
Ingredients: Blanc de poulet coupé en dès; 2 carottes râpées; 200 g environ de poireaux coupé; 1 demi sachet de vermicelles chinoises; 1 demi oignon; 2 cuillères à café sauce soja salée; Épices selon vos goûts; Huile d’olive pour la cuisson de la farce; Feuilles pour cigares ou feuilles de brick; Liant: eau + farine pour souder vos cigares

nass99 @nass99

Lyon

Pour les ingrédients je fais souvent à l’oeil, à vous d’adapter les quantités suivant le nombre de personnes qui vont manger 😊.

Lire plus

Cigares farcis

nass99 @nass99

Lyon

Pour les ingrédients je fais souvent à l’oeil, à vous d’adapter les quantités suivant le nombre de personnes qui vont manger 😊.

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Blanc de poulet coupé en dès
2carottes râpées
200 genviron de poireaux coupé
1demi sachet de vermicelles chinoises
1demi oignon
2 cuillères à cafésauce soja salée
Épices selon vos goûts
Huile d’olive pour la cuisson de la farce
Feuilles pour cigares ou feuilles de brick
Liant: eau + farine pour souder vos cigares

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Réhydratez vos vermicelles dans l’eau chaude, égouttez les et coupez les en petits morceaux.
2

Faire revenir tout les autres ingrédients dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Une fois cuits, mélangez les avec les vermicelles coupées dans un saladier. Goûtez et réajustez en épices.
3

Pour le pliage, mettre la farce tout en bas et au milieu. Rabattez les bords et roulez. Juste avant la fin, mettre du liant et terminer le pliage.
4

Faire frire vos cigares dans une poêle avec de l’huile chaude. Une fois plongés dans l’huile, baisser le feu sur moyen et les retourner régulièrement.