Éplucher le céleri et le couper en lamelles.

Versez la crème dans une casserole, y ajoutez l’ail pelé et le bouquet garni.

Ajouter le céleri dans la crème frémissante.Saler, poivrer et cuire 25/30 min à feu doux.

Pendant ce temps, mélangez les lardons à la chapelure.

Dans un plat à gratin,y mettre le céleri et la crème(retirer l’ail et le bouquet garni).

Mettre le mélange chapelure lardons sur le dessus et arroser de beurre fondu.

Faire dorer sous le grill 3/4 min.