Tofu Au curry

Name: Tofu Au curry
Cuisine: France
Ingredients: 400 g tofu; 1 oignon; Huile (1 c à s + 3 c à s) (ici olive); 150 g crème fraîche épaisse; 1 c à s de curry -; 1 c a s de paprika -; 1 c à c de gingembre; 2 c à s de persil; 1 c à s de graines de chia; Sel, poivre

Flo Laporte @cook_23561467

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Tofu Au curry

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Ingrédients

20min

400 gtofu
1oignon
Huile (1 c à s + 3 c à s) (ici olive)
150 gcrème fraîche épaisse
1 cà s de curry -
1 ca s de paprika -
1 cà c de gingembre
2 cà s de persil
1 cà s de graines de chia
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

20min

1

Couper et émincer l’oignon. Dans une poêle chaude mettre 1 c à s d’huile de votre choix. Déposer l’oignon. Faire dorer.
2

Couper le Tofu en dès et le verser dans la poêle. Verser petit à petit les 3 c à s d’huile pour que ça n’accroche pas et que ça dore..
3

Ajouter les épices, le sel et le poivre.
4

Ajouter la crème fraîche, les graines de chia et le persil. Mélanger...
À déguster avec du riz.