Ayam panggang

Name: Ayam panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 1 ekor ayam boiler tanpa kepala ceker dan jeroaan; Bumbu :; 3 sendok Kecap; 2 keping Gula merah disisir; 250 ml air; 1 sendok margarin; Daun salam; Serei digeprek; Daun jeruk lengkuas di geprek; Bumbu halus :; 50 gr bawang merah; 30 gr bawang putih; 4 buah kemiri; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 cabe merah (resep asli gak pakai); 1 sdt garam

puspa @belvalesha119

Bandung

Ga niat panggang ayam eh ada rezeki suami di kasih 1 ekor sama temen nyaa...alhamdulillah rezeki bulan ramadhan yaa 😉🙏 langsungg ajaa di masakk
Bumbuu Recook dari @dapoer aye
#dirumahaja
#ayokedapur
#silaturahmirecook
#ngeksis

Lebih banyak

Ayam panggang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama:
1 ekorayam boiler tanpa kepala ceker dan jeroaan
Bumbu :
3 sendokKecap
2 kepingGula merah disisir
250 mlair
1 sendokmargarin
Daun salam
Serei digeprek
Daun jeruk lengkuas di geprek
Bumbu halus :
50 grbawang merah
30 grbawang putih
4 buahkemiri
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1cabe merah (resep asli gak pakai)
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, cuci bersih ayam. Lumuri ayam dengan bumbu, diamkan minimal 30 menit. Tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu meresap.
2

Setelah didiamkan, pindahkan ke dalam wajan. Tambahkan air, gula merah sisir dan kecap manis,daun salam,serai lengkuas dan daun jeruk
3

Ungkep ayam hingga matang, sambil dibalik sesekali agar matang merata. Hati-hati saat membaliknya. Saya ungkep sekitar 45 menit dengan api kecil. Matikan api, tambahkan margarin. Aduk hingga margarin meleleh.
4

Lalu masukan ke oven yg sebelum nya sudah di panaskan dulu yaa,oven sampai matang di kedua sisi tergantung oven masing" yaa jangan lupa dioles lagi oleh sisa bumbu ungkepan....saya memakai rotiserrie...taraaa jadi dehh