Tumis Kuping Cabe Hijau

Name: Tumis Kuping Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kuping sapi (saya campur cecek); 1 papan tempe; 5 cabe hijau besar; 2 lembar daun salam; Daun bawang; 5 Bawang merah; 3 Bawang putih; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; Garam; Gula; Merica; Kaldu jamur; 100 ml air

Miss DEVI @dapurMissDepp

Sangatta, Kutai Timur

Tumis Kuping Cabe Hijau

Miss DEVI @dapurMissDepp

Sangatta, Kutai Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkuping sapi (saya campur cecek)
1 papantempe
5cabe hijau besar
2 lembardaun salam
Daun bawang
5Bawang merah
3Bawang putih
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
Garam
Gula
Merica
Kaldu jamur
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kuping sapi/kikil dan tempe. Untuk kikil harus di rebus terlebih dahulu supaya empuk.
2

Rajang bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan daun bawang. Daun salam dipotong 2 atau 3.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam dan cabe hijau.
4

Tambahkan saus tiram, gula, garam, kaldu jamur, dan kecap. Masukkan tempe dan kuping. Tumis sebentar sampai bumbu meresap.
5

Tambahkan air, aduk sebentar. Masukkan daun bawang, kecilkan api, tutup. Tunggu sampai air habis.
6

Tumis kuping sapi cabe hijau siap disantap bersama nasi panas. Selamat menikmati. 😉