Ceker Mercon Seuhah🔥

Name: Ceker Mercon Seuhah🔥
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam, cuci bersih; 3 lembar daun salam; 1 cm jahe, geprek; Bumbu halus; 50 gr cabe merah; 5 siung bawang putih; 100 gr cabe rawit setan, atau sesuai selera; 5 siung bawang merah; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak utk menumis; secukupnya Air

Maudy Fardhani @dapurmaudy

Bogor - Semarang

Makanan favorit keluarga nih, pernah beli di luar 5000 per porsi cuma dapet 4 biji ceker kecil. Duh rugi😆 akhirnya lebih sering bikin aja, lebih puas dari segi porsi dan juga rasa. Enak dibikin kuah gini, sambil gerogotin cekernya, bisa sambil sruput kuahnya🤤 segerrr deh, rasa kuah yg gurih pedes bikin nambah2 lagii😁 Cobain yukk😊

Lebih banyak

Ceker Mercon Seuhah🔥

Maudy Fardhani @dapurmaudy

Bogor - Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgceker ayam, cuci bersih
3 lembardaun salam
1 cmjahe, geprek
Bumbu halus
50 grcabe merah
5 siungbawang putih
100 grcabe rawit setan, atau sesuai selera
5 siungbawang merah
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak utk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ceker ayam yg sudah dibersihkan, direbus di dalam air mendidih bersama daun salam dan jahe geprek. Tidak usah terlalu lama, 5 menit saja. Saring jika muncul buih2 kotoran yg mengambang di permukaan air.
2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi, masukkan ceker dan air kaldu rebusan ceker. Banyak dikitnya air sesuai selera ya.
3

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor, siap disajikan ☺️