Tenggiri Asam Padeh

Name: Tenggiri Asam Padeh
Yield: 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 3 potong badan Ikan tenggiri; 1 batang sereh geprek; 1 ruas besar lengkuas geprek; 4 lembar daun jeruk; air asam (2mata asam larutkan dgn 1sdm air); 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya air; bumbu halus:; 15 batang cabe (cabenya kecil); 3 buah cabe setan; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 butir utuh kemiri; 1 sdt terasi bakar

Risawitha Bernazh @cook_5663093

Palembang

Tenggiri Asam Padeh

Risawitha Bernazh @cook_5663093

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3porsi

Bahan:
3 potongbadan Ikan tenggiri
1 batangsereh geprek
1 ruas besarlengkuas geprek
4 lembardaun jeruk
air asam (2mata asam larutkan dgn 1sdm air)
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaair
bumbu halus:
15 batangcabe (cabenya kecil)
3 buahcabe setan
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
3 butirutuh kemiri
1 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis diamkan sekitar 10menit bilas lagi dengan air
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, air. masukkan ikan aduk rata didihkan sebentar, masukkan air asam, gula, garam koreksi rasa. sajikan