Pangsit Udang

Name: Pangsit Udang
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 1 buah wortel uk kecil (parut); 2 batang daun bawang (potong kecil2); 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 3 sdm tepung maizena; 1 sdt peres gula; 1/2 sdt garam; 2 buah jeruk kunci (1jeruk nipis); kaldu ayam/jamur secukupnya (optional); kulit lumpia; 2 sdm air (untuk merekatkan); saos bangkok

Risawitha Bernazh @cook_5663093

Palembang

Pangsit Udang

Risawitha Bernazh @cook_5663093

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5porsi

250 grudang
1 buahwortel uk kecil (parut)
2 batangdaun bawang (potong kecil2)
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
3 sdmtepung maizena
1 sdtperes gula
1/2 sdtgaram
2 buahjeruk kunci (1jeruk nipis)
kaldu ayam/jamur secukupnya (optional)
kulit lumpia
2 sdmair (untuk merekatkan)
saos bangkok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulitin udang, potong bag badan buang bag hitamnya, cuci bersih lalu untuk menghilangkan bau amisnya beri perasan air jeruk kunci atau nipis diamkan sebentar bilas dengan air bersih
2

Blender udang sampai halus lalu tambahkan wortel, daun bawang, kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam, gula, garam aduk rata. masukkan tepung maizena ratakan
3

Ambil adonan 1/2 sdm letakkan dibagian tengah kulit lumpia, setegah ujung kulit lumpia olesi dgn air lalu lipat jadi 2 (hasilnya jadi setengah lingkaran) ratakan. lalu olesi kedua ujungnya dengan air lipat lg. kukus kurang lebih 10-15menit. atau bisa juga langsung digoreng. selamat mencoba 😊