Kari Ayam Kampung EkstraPedas

Name: Kari Ayam Kampung EkstraPedas
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Jeruk nipis buat perasan ayam bersih; 20 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah besar; 1 ruas kunyit dihaluskan; 9 buah bawang merah dihaluskan; 6 buah bawang putih dihakuskan; 1 ruas lengkuas geprek; 3 helai daun salam; 2 buah Sereh geprek; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jintan bubuk; 4 buah kaldu blok rasa ayam indofood; 1/4 sdt Lada bubuk; Bawang goreng; 200 ml Santan; 500 ml air biasa

Novianti Ar @antinovi27

Kari Ayam Kampung EkstraPedas

Novianti Ar @antinovi27

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 orang

1 ekorayam kampung
Jeruk nipis buat perasan ayam bersih
20 buahcabai rawit
3 buahcabai merah besar
1 ruaskunyit dihaluskan
9 buahbawang merah dihaluskan
6 buahbawang putih dihakuskan
1 ruaslengkuas geprek
3 helaidaun salam
2 buahSereh geprek
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjintan bubuk
4 buahkaldu blok rasa ayam indofood
1/4 sdtLada bubuk
Bawang goreng
200 mlSantan
500 mlair biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, timis semua bumbu yg dihaluskan hingga harum.
2

Masukkan ayam yg sdh di cuci bersih dengan perasan jeruk nipis. Tambahkan air 500ml atau sesuai selera serta masukkan santan 200ml dan cabai merah besar yg sdh di iris2
3

Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Masukan kaldu blok tadi, cek rasa, dirasa cukup, angkat, dingin, sajikan dgn ditaburi bawang goreng