Goreng daging ayam hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Siapkan bumbunya, keprek bawang putih kemudian cincang kasar, iris bawang bombai, cabe rawit, cabe hijau, cabe merah dan jahe.

Tumis bumbu yang sudah siap, setelah harum tambahkan saos sambel, saos tomat, saos tiram, garam, kaldu jamur, dan sedikit air. Cek rasa, setelah pas rasanya, masukkan ayam yang telah di goreng. Masak hingga kurang lebih 10 - 15 menit, agar bumbu meresap.

Setelah itu taburkan daun bawang yang sudah di iris tipis tipis.

Ayam siap di hidangkan.