Dendeng Lambok

Name: Dendeng Lambok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi (iris tipis); Secukuonya garam; 2-3 siung Bawang Putih; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Perasan jeruk nipis; Secukupnya air kelapa / air biasa; 200 gr cane merah keriting; 8 siung bawang merah; 1 buah tomat (iris); 1-2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya air kelapa / air biasa; Minyak untuk menumis

Gitta JVK @gittajvk

Bukittinggi

Dendeng lambok.. Salah satu makanan khas minang bun.. Yang gampang dan enak.. Hati hati bunda bisa bikin gagal diet... Hehehehe oh ya bun, https://youtu.be/BYyjcSHH-2s bisa di lihat di sini ya bun agar lebih jelasnya.... Selamat mencoba bunda, semoga suka ya bun.. 💕

Lebih banyak

Dendeng Lambok

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging sapi (iris tipis)
Secukuonya garam
Bahan ungkap daging (haluskan)
2-3 siungBawang Putih
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
Perasan jeruk nipis
Secukupnyaair kelapa / air biasa
Bahan cabe
200 grcane merah keriting
8 siungbawang merah
1 buahtomat (iris)
1-2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyaair kelapa / air biasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkap daging dengan bumbu ungkap daging yang telah di haluskan. Tambahkan garam dan air kelapa. Ungkap menggunakan api kecil saja hingga air nya habis
2

Setelah di ungkap. Pukul pukul daging biar empuk. Dan di potong" sesuai keinginan..
3

Uleg cabe dan bawang merah
4

Tumis cabe hingga setengah matang. Tambahkan daun jeruk..
5

Setelah bau langu nya hilang masukan daging.. Aduk rata
6

Tambahkan air kepala sampai semua daging terendam. Tunggu hingga mendidih..
7

Setelah mendidih tambahkan tomat. Tutup hingga air nya berkurang.... Air nya tergantung bunda ya, mau berkuah stau sedikit kering. Optional ya bun...
8

Oh ya, jangan lupa sesekali di aduk ya bun...
9

Selamat mencoba bunda...