Pindang Tulang Gondrong Sapi Khas Betawi

Name: Pindang Tulang Gondrong Sapi Khas Betawi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang gondrong sapi; 1,5 liter air utk merebus tulang; 1 batang daun bawang; secukupnya bawang goreng; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada butiran; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; bahan geprek; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; secukupnya garam; 1 sdt gula merah; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm asam jawa; 1,5 liter air

Dapur Bu3 @dapur_bu3

Jakarta

Masih suasana idul adha 1441H masak kesukaan anak2 dengan daging yg super empuk😘

Lebih banyak

Pindang Tulang Gondrong Sapi Khas Betawi

Dapur Bu3 @dapur_bu3

Jakarta

Masih suasana idul adha 1441H masak kesukaan anak2 dengan daging yg super empuk😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

1 kgtulang gondrong sapi
1,5 literair utk merebus tulang
1 batangdaun bawang
secukupnyabawang goreng
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtlada butiran
1 sdtjinten
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
bahan geprek
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
3 lembardaun salam
secukupnyagaram
1 sdtgula merah
1 sdtkaldu jamur
1 sdmasam jawa
1,5 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Masak air hingga mendidih lalu masukan tulang Gondrong, rebus sampai empuk
2

Tumis Bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu yg di geprek, asam jawa
3

Dan daun salam tambahkan air 1,5liter, berikan garam,gula, dan kaldu jamur
4

Setelah air mendidih masukan tulangan rebus sampai daging Dan bumbu meresap
5

Setelah meresap matikan api lalu taburkan daun bawang dan bawang goreng, siap di santap...