Babi Goreng Mentega

Name: Babi Goreng Mentega
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging babi satean/bs diganti ayam; Garam, merica, kaldu jamur, 1 bawang putih haluskan, untuk marinasi; 1 butir telur yg kecil; 5 sdm Terigu; 1 sdm Maizena; (Perbandingan tepung nya hrs 5 : 1 ya); 4 sdm Saus inggris; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus tomat; 1 sdm Gula; 1/2 bawang bombay (belah jadi 4); 1,5 sdm Margarin (judulnya emang metega,tp yg dipake margarin😅)

venna @florensiavenna

Surabaya

Sebener nya ini warna saus nya coklat ya, tp di foto keliatan agak kemerahan
Source untuk saus lihat dr ig nya sofia_cakery

Lebih banyak

Babi Goreng Mentega

venna @florensiavenna

Surabaya

Sebener nya ini warna saus nya coklat ya, tp di foto keliatan agak kemerahan
Source untuk saus lihat dr ig nya sofia_cakery

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

🐷Babi goreng tepung
200 grDaging babi satean/bs diganti ayam
Garam, merica, kaldu jamur, 1 bawang putih haluskan, untuk marinasi
1 butirtelur yg kecil
5 sdmTerigu
1 sdmMaizena
(Perbandingan tepung nya hrs 5 : 1 ya)
🥣 Saus
4 sdmSaus inggris
1 sdmSaus tiram
1 sdmKecap manis
1 sdmSaus tomat
1 sdmGula
1/2bawang bombay (belah jadi 4)
1,5 sdmMargarin (judulnya emang metega,tp yg dipake margarin😅)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong" daging, masukan dalam kotak tambahkan bumbu marinasi, aduk rata, masukan kulkas kurleb 15 menit (wajib masuk kulkas, biar bisa crispy)
2

Campur rata terigu dan maizena dlm 1 kotak. Keluarkan daging dr kulkas, tambahkan telur aduk rata.
3

Masukkan daging ke dlm campuran tepung secara bertahap. Tutup kotak dan kocok"agar tepung bercampur dg daging. Goreng hingga matang. Sisihkan. (Hasilnya tepungnya kriting kruwel" yah😂)
4

Campurkan smua bahan saus kecuali bawang bombay dan margarin. Sisihkan
5

Tumis bawang bombay dg 1/2 sdm margarin. Masukan campuran saus aduk rata. Tambahkan 1 sdm penuh margarin. Aduk sampai margarin leleh. Cicipi koreksi rasa. Masukan daging yg sudah di goreng. Aduk sampai semua terbalur dg saus. Enjoy😁