Potong tetelan dan rebus (aku rebus sebentar saja soalnya utk buang darah di rebusan pertama)

Kupas kentang dan potong bulat, lalu goreng.

Ulek perbumbuan dan tumis dengan minyak yg tdk trll byk. Masukan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk (buang batang tengahnya spy tdk pahit) dan cengkeh. Tumis hingga harum masukan tetelan, air dan kecap manis tadi. Rebus hingga empuk.

Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk. Masukan kentang yg sudah digoreng td. Kalau sudah empuk dan air susut tambahkan perasan air jeruk limau (kalau saya, saya masukan jg cangkang jeruk limau yg sudah dibuang bijinya). Tes rasa. Jgn lupa taburi bawang goreng. Selamat mencoba