Urap Jawa

Name: Urap Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung/bayam; 10 buah kacang panjang; 100 gram kecipir; 100 gram toge; 1 butir kelapa parut (yg muda ya moms kelapanya); Bumbu halus :; 20 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 50 gram kencur; Bumbu lainnya :; 3 lembar daun salam; 2 buah sereh geprek; 2 cm lengkuas geprek; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Minyak untuk menumis

Widia Dhessi @dhessipw12

Tegal-Jakarta

Urap Jawa

Widia Dhessi @dhessipw12

Tegal-Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkangkung/bayam
10 buahkacang panjang
100 gramkecipir
100 gramtoge
1 butirkelapa parut (yg muda ya moms kelapanya)
Bumbu halus :
20 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
50 gramkencur
Bumbu lainnya :
3 lembardaun salam
2 buahsereh geprek
2 cmlengkuas geprek
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan. Siapkan bumbu halus, haluskan dengan blender.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu lainnya, masukkan kelapa parut. Tes rasa.
3

Kukus bumbu kelapa selama 15-20 menit.
4

Potong-potong sayuran, lalu rebus. Campurkan semua sayuran dengan bumbu kelapa.
5

Sajikan dengan ikan asin sebagai pelengkap.