Kuwe bakar rica rica

Name: Kuwe bakar rica rica
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kuwe segar; Bumbu :; 1 buah jeruk nipis; 50 gr cabe kriting; 5 buah cabe rawit boleh banyak /sedikit sesuai selera; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; secukupnya Terasi; secukupnya Kaldu jamur; Lada bubuk; Garam; secukupnya Kecap ikan; Arang/ teflon untuk memanggang

Mega nurul @cook_20856986

👌

Lebih banyak

Kuwe bakar rica rica

Mega nurul @cook_20856986

👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

500 grikan kuwe segar
Bumbu :
1 buahjeruk nipis
50 grcabe kriting
5 buahcabe rawit boleh banyak /sedikit sesuai selera
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
secukupnyaTerasi
secukupnyaKaldu jamur
Lada bubuk
Garam
secukupnyaKecap ikan
Arang/ teflon untuk memanggang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri terlebih dahulu ikan menggunakan jeruk nipis dan garam.. biarkan 15 menit agar amis hilang.
2

Tumbuk/blender cabe rawit bawang merahh n putih, tomat,terasi beserta cabe kritingnya sampai halus.. sesuai selera ya.. mau halus atau tumbuk kasar
3

Siapakn wajan berisi minyak dan tumis sambal terlebih dahulu sampai halus.. jangan lupa masukan bumbu2 yang lainnya.. koreksi rasa.. mau tambah madu / gula juga bisa n gpp... kalo aku gak pake soalnya lagi pengen ikan bakar yang cendrung asin😁. Di tumisnya sampe sambal matang ya...
4

Siapkan arang dan bakar hingga mengeluarkan bara api...
5

Bakar terlebih dahulu ikan hingga setengah matang setelah itu olesi bumbu sambal yang sudah d tumis tadii... bakar hingga matang sempurna...