Sambal goreng tahu telur

Name: Sambal goreng tahu telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahu secukupnya, saya pakai 6 buah tahu sedang; secukupnya Telur; Bawang goreng; Uleg :; 5 butir Bawang merah; 5 butir Bawang putih; Garam; 1 sdm Gula pasir; secukupnya Penyedap; Cabai merah besar sesuai selera biar merah masakan; sesuai selera Cabai rawit pedas; 2 butir Kemiri; 1 lembar Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; Sereh 1 batang, geprek; Lengkuas 5 cm-an, digeprek; 1/2 bungkus Santan, saya pakai kara kecil

Bude @Jongkarita

Bogor

Sekalian mau buat isian arem2

Lebih banyak

Sambal goreng tahu telur

Bude @Jongkarita

Bogor

Sekalian mau buat isian arem2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tahu secukupnya, saya pakai 6 buah tahu sedang
secukupnyaTelur
Bawang goreng
Uleg :
5 butirBawang merah
5 butirBawang putih
Garam
1 sdmGula pasir
secukupnyaPenyedap
Cabai merah besar sesuai selera biar merah masakan
sesuai seleraCabai rawit pedas
2 butirKemiri
1 lembarDaun salam
1 lembarDaun jeruk
Sereh 1 batang, geprek
Lengkuas 5 cm-an, digeprek
1/2 bungkusSantan, saya pakai kara kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Telur, rebus goreng sampai kulitnya kecoklatan. Biar gak meledak2 pas goreng di bolak balik terus. Angkat sisihkan
2

Tahu dipotong kotak, goreng agak kering. Sisihkan
3

Panaskan minyak agak banyak kira2 5 sdm. Masukkan bumbu2 aduk sampai bumbu harum dan matang agar bau cabai mentah ilang.
4

Masukkan tahu dan telur. Kalau mau tambah udah juga bisa atau hati ampela. Sesuai stock. Aduk, tambahkan air kira2 segelas. Tambahkan santan. Koreksi rasa
5

Kalau saya : saya bagi 2 makanan sajikan dengan kuah dikit separo porsi untuk lauk. Sisanya dimasak sampai kuah habis untuk isian arem2 atau lontong biar sekalian. Taburkan bawang goreng untuk penyajian.