Sambal Goreng Udang Tauco

Name: Sambal Goreng Udang Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Udang, Lumuri dng jeruk lemon; 1 papan petai; 2 sdm tauco; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 bungkus/ 65ml santan kara, beri 100 ml air; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam,; secukupnya kaldu jamur,; 3 sdm minyak goreng, untuk menumis; 10 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit merah; 6 buah bawah merah; 4 buah bawang putih; 1/2 buah tomat; 1/2 sdt lada bubuk

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-48
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Sambal Goreng Udang Tauco

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-48
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grUdang, Lumuri dng jeruk lemon
1 papanpetai
2 sdmtauco
2 lembardaun salam
1 batangserai
2 ruaslengkuas, geprek
1bungkus/ 65ml santan kara, beri 100 ml air
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram,
secukupnyakaldu jamur,
3 sdmminyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus :
10 buahcabai merah
5 buahcabai rawit merah
6 buahbawah merah
4 buahbawang putih
1/2 buahtomat
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tauco, aduk rata.
2

Masukkan udang aduk sampai berubah warna.
3

Tuang santan. aduk rata. Beri kecap, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa.
4

Terakhir masukkan petai. Masak sampai kuah mengental. Matikan api. Sajikan.