Rica Rica mix kerang

Name: Rica Rica mix kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang ijo; 1/2 kg kerang tahu; 1/4 kg kerang dara (tak tampak difoto) 😂; 1 ruas jahe, untuk merebus kerang; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; Cabe rawit setan (sesuai selera); Cabe merah keriting (sesuai selera); 2 butir kemiri sangrai; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Garam; Gula; Kaldu jamur; Lada bubuk; 1 sdm Saus tiram; 250 ml air

Uly Ibu'e Syauqi @ulyrahmatika

Gemes banget pas ke pasar, liat kerang masih pada mangap, ga niat beli awalnya..lah malah jadi bawa pulang beberapa macam kerang ini..😂😂

Lebih banyak

Rica Rica mix kerang

Uly Ibu'e Syauqi @ulyrahmatika

Gemes banget pas ke pasar, liat kerang masih pada mangap, ga niat beli awalnya..lah malah jadi bawa pulang beberapa macam kerang ini..😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang ijo
1/2 kgkerang tahu
1/4 kgkerang dara (tak tampak difoto) 😂
1 ruasjahe, untuk merebus kerang
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
Cabe rawit setan (sesuai selera)
Cabe merah keriting (sesuai selera)
2 butirkemiri sangrai
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Garam
Gula
Kaldu jamur
Lada bubuk
1 sdmSaus tiram
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua kerang
2

Didihkan air bersama jahe dan daun salam. Masukkan kerang, rebus hingga matang. angkat. Tiriskan.
3

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukka daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga bumbu tanak dan wangin
4

Masukkan air, masukkan semua kerang. Lalu tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Masak sampai air sedikit berkurang atau sesuai selera. Cek rasa. Kalau sudah pas, angkat dan sajikan dengan nasi putih.