Bumbu Rujak Pindang + Tahu

Name: Bumbu Rujak Pindang + Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan pindang; 2 buah tahu kotak kecil; Secukupnya daun kemangi; __Bumbu halus; 15 biji cabe rawit / sesuai selera; 6 biji cabe merah; 1 buah tomat besar; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 butir kemiri; Sedikit terasi udang (bisa skip); Sedikit gula merah; 1/2 sdt gula pasir; Sedikit kaldu bubuk; Secukupnya garam; 1 lbr daun salam; 2-3 lbr daun jeruk

Novita Yuliana (RN) @cook_20818309

Suela Lombok Timur NTB/Sambikerep-Surabaya

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Bumbu Rujak Pindang + Tahu

Novita Yuliana (RN) @cook_20818309

Suela Lombok Timur NTB/Sambikerep-Surabaya

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan pindang
2 buahtahu kotak kecil
Secukupnyadaun kemangi
__Bumbu halus
15 bijicabe rawit / sesuai selera
6 bijicabe merah
1 buahtomat besar
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 butirkemiri
Sedikitterasi udang (bisa skip)
Sedikitgula merah
1/2 sdtgula pasir
Sedikitkaldu bubuk
Secukupnyagaram
1 lbrdaun salam
2-3 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan buang tulang pindang, dan goreng sebentar saja, angkat dan minyaknya di pake buat numis bumbunya
2

Blender cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang putih,bawang merah, kemiri dan terasi
3

Tumis bumbu halus hingga harum Mateng, tambahkan daun salam dan daun jeruk
4

Setelah bumbu mateng, masukan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, garam dan daun kemangi, aduk² sebentar
5

Masukin pindang dan tahu, aduk² hingga tercampur rata dan tahu agak mateng,
6

Siap untuk dihidangkan 🙏