Rica ungkep bebek

Name: Rica ungkep bebek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bebek 1 ekor potong; Sereh 2 batang, geprek; 1 buah Daun salam; Daun jeruk, 10 buah. Separo diiris tipis; Jeruk nipis 1 buah, peras buang bijinya; Bumbu halus, blender :; 10 siung Bawang merah; 10 siung Bawang putih; Cabe secukupnya, sebaijnya agak banyak khususnya cabe hijau kcl; 3 ruas Jahe; 3 ruas Lengkuas; 1 sdt Merica; Gula pasir, garam, penyedap; Sereh 2 batang, ambil tengahnya; 1 buah Tomat; 1 ruas Kunyit

Bude @Jongkarita

Bogor

Mau buat bebek madura hitam udh keburu lapar. Diungkep ajah sampai sat. Cepet

Lebih banyak

Rica ungkep bebek

Bude @Jongkarita

Bogor

Mau buat bebek madura hitam udh keburu lapar. Diungkep ajah sampai sat. Cepet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bebek 1 ekor potong
Sereh 2 batang, geprek
1 buahDaun salam
Daun jeruk, 10 buah. Separo diiris tipis
Jeruk nipis 1 buah, peras buang bijinya
Bumbu halus, blender :
10 siungBawang merah
10 siungBawang putih
Cabe secukupnya, sebaijnya agak banyak khususnya cabe hijau kcl
3 ruasJahe
3 ruasLengkuas
1 sdtMerica
Gula pasir, garam, penyedap
Sereh 2 batang, ambil tengahnya
1 buahTomat
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak agak banyak. Masak bumbu halus dan bumbu lain sampai matang dan tidak bau cabe mentah. Aduk
2

Masukkan bebek, tambahkan air sampai kerendam. Masak sampai bebek empuk. Masukkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa
3

Masak aduk sesekali. Saat air mau habis, aduk terus sampai kuah kental dan meresap di daging. Icip, sajikan dengan taburan bawang goreng