Ikan di cuci hingga bersih

Haluskan semua bumbu. Yang terdiri daei cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit.

Panaskan air, stelah mendidih masukan bumbu halus.

Lalu masukkan irisan nanas dan tomat

Masukkan daun salam dan serei

Kasih garam, penyedap, gula, asam jawa secukupnya, dan terasi

Lalu stengah tercampur semua, masukkan ikan yg sudah di bersihkan. Tunggu sampai ikan matang

Terakhir masukkan kemangi.. Biarkan hingga bumbu meresap.

Selamat mencoba