Iga kecap sederhana

Name: Iga kecap sederhana
Yield: 3 - 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas cabe merah; 2 lembar daun salam; 1 ruas serai; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1/2 sdt Merica bubuk (ladaku); 1 sdt penyedap rasa sapi (royko); 1 Sdt gula putih; 1/2 tomat; Bawang daun (garnish); Kecap (bango)

Nurulpfadjarwanti Nur @cook_23595960

Bandung

Iga kecap sederhana

Lebih banyak

Iga kecap sederhana

Nurulpfadjarwanti Nur @cook_23595960

Bandung

Iga kecap sederhana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 - 4 org

1/2 kgiga sapi
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruascabe merah
2 lembardaun salam
1 ruasserai
1 cmjahe
1 cmlengkuas
1/2 sdtMerica bubuk (ladaku)
1 sdtpenyedap rasa sapi (royko)
1 Sdtgula putih
1/2tomat
Bawang daun (garnish)
Kecap (bango)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging iga hingga setengah matang (sampai kotoran iga keluar)
2

Haluskan bumbu BM, BP, cabe, dan jahe
3

Lalu tumis hingga harum dan masukan serei, daun salam dan lengkuas
4

Lalu setelah bumbu seluruhnya menyatu dan wangi tambahkan 4 gelas air (belimbing) lalu masukan iga yg telah di rebus lalu panaskan hingga mendidih
5

Setelah air mendidih tambahkan kecap, penyedap dan gula pasir lalu panaskan sampai kuah nya menyusut tambahkan potongan tomat
6

Setelah menyusut iga pun siap di sajikan dan tambahkan potongan bawang daun sebagai garnish (opsional)