Brioche

Name: Brioche
Yield: 1 brioche
Cuisine: France
Ingredients: 260 g lait demi-écrémé; 1 sachet de levure boulangère; 70 g sucre en poudre; 125 g beurre (perso margarine); 2 œufs; 500 g farine; 1 cuillère à café sel

Aloïse @cook_22855707

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Brioche

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Ingrédients

30 min

1 brioche

260 glait demi-écrémé
1sachet de levure boulangère
70 gsucre en poudre
125 gbeurre (perso margarine)
2œufs
500 gfarine
1 cuillère à cafésel

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Instructions de cuisine

30 min

1

Mettez dans un bol le lait, la levure et le sucre. Mélangez.
2

Ajoutez le beurre et 1 oeuf. Mélangez.
3

Ajoutez la farine et le sel. Pétrir
4

Laissez poser 1h30. dégazer la pâte.
5

Mettez dans un moule et laissez poser sous un torchon humide durant 60 min.
6

Mélangez dans un récipient 1 œuf et 10 grammes de lait. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la brioche.
7

Faites cuire 30 min à 180°C. Dégustez !