Rempeyek grinting / gragu gurih dan super renyah

Name: Rempeyek grinting / gragu gurih dan super renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Gragu / grinting / ebi rebon; 500 gr Tepung Beras; 250 gr Tepung Kanji; Daun Jeruk (sesuai selera, saya pakai banyak karna seger); 1 Butir Telur; secukupnya Air; 4 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 5 biji Kemiri; 2 ruas jari Kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 sdm Garam; 1 sdt Gula

arizka amy @itsme_bundanyaale

Yogyakarta

Lagi pengen bikin pecel yg pake rempeyek gitu, susah cari yg jual peyek tipis2 gini jadinya bikin aja deh. Semoga suka sama resepnya.

Lebih banyak

Rempeyek grinting / gragu gurih dan super renyah

arizka amy @itsme_bundanyaale

Yogyakarta

Lagi pengen bikin pecel yg pake rempeyek gitu, susah cari yg jual peyek tipis2 gini jadinya bikin aja deh. Semoga suka sama resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Gragu / grinting / ebi rebon
500 grTepung Beras
250 grTepung Kanji
Daun Jeruk (sesuai selera, saya pakai banyak karna seger)
1 ButirTelur
secukupnyaAir
Bumbu Ulek
4 siungBawang merah
7 siungBawang putih
5 bijiKemiri
2 ruas jariKunyit
1 sdmketumbar
1 sdmGaram
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung beras dan kanji dicampurkan jadi satu wadah.
2

Ulek bumbu sampai halus dan beri sedikit air.
3

Masukan bumbu ulek yg sudah diberi sedikit air ke dalam tepung tadi.
4

Tambahkan sedikit demi sedikit air sampai sedikit kental hampir encer ya, kemudian potong2 daun jeruk memanjang dan masukan gragu / grinting / ebi rebon ke dalam adonan.
5

Tes rasa jika kurang asin atau manis bisa ditambahkan garam dan gula, disini saya gak pakai penyedap apa2 ya.
6

Kemudian tambahkan 1 butir telur dan aduk sampai tercampur rata.
7

Goreng perlahan dengan api sedang. Selamat mencoba ; )