Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging ayam; 10 potong Tahu; 8 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/4 ruas Jahe; 1/4 ruas Kunyit; 1 biji Kemiri; 1 ruas Serai; 1/4 ruas Laos; 1 lembar Daun jeruk; 2 bonggol Daun pre; secukupnya Lada; secukupnya Ketumbar; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya penyedap rasa (kebetulan adanya royco)

anggun aminatul @cook_19227713

Yogyakarta

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Soto Ayam

anggun aminatul @cook_19227713

Yogyakarta

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/4 kgDaging ayam
10 potongTahu
Bumbu ulek
8 butirBawang merah
3 siungBawang putih
1/4 ruasJahe
1/4 ruasKunyit
1 bijiKemiri
Bumbu cemplung
1 ruasSerai
1/4 ruasLaos
1 lembarDaun jeruk
2 bonggolDaun pre
secukupnyaLada
secukupnyaKetumbar
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyapenyedap rasa (kebetulan adanya royco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Haluskan bumbu ulek.
3

Potong-potong daun pre, geprek laos dan serai.
4

Rebus ayam jangan dibuang kaldunya (kalau aku biasa pakai air rebusan kedua)dan goreng tahu.
5

Tumis bumbu ulek dan bumbu cemplung (pre, serai, laos).
6

Masukkan semua bahan dalam air kaldu (boleh ditambahkan air sesuai selera).
7

Terakhir masukkan gula, garam, lada, ketumbar, bawang merah goreng, penyedap rasa secukupnya
8

Hidangkan!