Madeleines Pesto/Fromage de chèvre
Afin d'éviter le gaspillage alimentaire j'ai décidé de me lancer dans un pesto maison avec des fanes de radis.
Le pesto, souvent utilisé pour assaisonner des pâtes, peut également être allié avec des madeleines et notamment celles au chèvre. Les deux saveurs s'allient parfaitement. N'attendez plus et essayez vous aussi cette recette.
Madeleines Pesto/Fromage de chèvre
Afin d'éviter le gaspillage alimentaire j'ai décidé de me lancer dans un pesto maison avec des fanes de radis.
Le pesto, souvent utilisé pour assaisonner des pâtes, peut également être allié avec des madeleines et notamment celles au chèvre. Les deux saveurs s'allient parfaitement. N'attendez plus et essayez vous aussi cette recette.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commençons par le pesto : hachez finement les fanes de radis et la gousse d'ail. Ajouter le parmesan, l'huile d'olive, la poudre d'amande. Ne pas hésitez à goûter et à en rajouter si besoin. Versez l'huile le sel et le poivre et mélangez. Garder le au frais.
- 2
Pour les madeleines : Dans un saladier, assemblez la farine et la levure. Faites fondre le beurre. Cassez les oeufs un à un dans le saladier, puis versez le beurre fondu et le lait. Mélangez bien la préparation. Incorporez le chèvre émietté.
- 3
Placez la préparation au frais pendant 1h.
- 4
Préchauffez le four à 180°, versez la pâte dans les moules à madeleine ainsi qu'une 1/2 cuillère de pesto. Faites les cuire 20 minutes.
- 5
A déguster tiède avec une salade verte ou en apéritif.
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