Bandeng Presto Duri Lunak Bumbu Komplit
Resep ini termasuk resep andalan saya dan favorit karena resep ini saya pernah terima orderan sampai 20 pcs sehari. Karena keterbatasan waktu jd ga bisa lanjut lagi.
Bandeng Presto Duri Lunak Bumbu Komplit
Resep ini termasuk resep andalan saya dan favorit karena resep ini saya pernah terima orderan sampai 20 pcs sehari. Karena keterbatasan waktu jd ga bisa lanjut lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan bandeng tanpa disisik, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan ikan selama kurleb 10 menit lalu cuci kembali.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe
- 3
Larutkan bumbu halus di dalam baskom dan tambahi garam dan air asam jawa
- 4
Tata ikan dan bumbu dapur (sereh, daun jeruk, daun salam, laos) di panci. Dengan urutan bumbu dapur, ikan, bumbu dapur, ikan, dst. Lalu tuangkan larutan bumbu sampai terendam, tambahi air bila perlu.
- 5
Masak dengan panci presto selama 45 - 60 menit tergantung panci dan api kompor masing-masing. (saya menggunakan presto maxim 7 L)
- 6
Buka tutup panci presto setelah bunyi desis (uap) benar-benar hilang atau tunggu panci dingin.
- 7
Setelah benar-benar hilang panasnya, keluarkan airnya perlahan dr panci dan angkat satu per satu ikan dgn hati-hati. Agar tidak hancur. Tiriskan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)