Mie Cakalang

Name: Mie Cakalang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan Cakalang Asar; Mie Telur (saya pakai merk kuda); 6 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 4 buah Kemiri; Seruas Jahe; Seruas Lengkuas; secukupnya Merica; sesuai selera Air; sesuai selera Daun Bawang; sesuai selera Daun sup; 2 ikat Sawi; Tahu rebus (sy suka di goreng); secukupnya Garam

Damira Djamaluddin @dapur_mira777

Timika Papua

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Mie Cakalang

Damira Djamaluddin @dapur_mira777

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan Cakalang Asar
Mie Telur (saya pakai merk kuda)
Bumbu Halus :
6 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
4 buahKemiri
SeruasJahe
SeruasLengkuas
secukupnyaMerica
sesuai seleraAir
Pelengkap :
sesuai seleraDaun Bawang
sesuai seleraDaun sup
2 ikatSawi
Tahu rebus (sy suka di goreng)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mie telur di rendam di air hangat ± 10 menit, tiriskan
2

Blender bumbu halus, kemudian tumis. Kemudian masukkan air. Beri garam dan merica. Tes rasa
3

Suir ikan cakalang asar. Rebus sebentar di kuah ada terasa kuah ikannya. Kemudian angkat tiriskan.
4

Cuci bersih sawi, potong-potong kemudian cuci bersih. Tiriskan. Di lain tempat potong tahun sesuai selera. Kemudian di rebus atau di goreng juga bisa.
5

Siapkan mangkuk. Taruh mie, sawi dan ikan cakalang suit. Jgn lupa Taburi daun bawang dan daun sup. Kemudian sirami kuah. Mie Cakalang siap di santap