Siomay ikan kenyal dan lembut

Name: Siomay ikan kenyal dan lembut
Yield: 60 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging ikan tenggiri (buang kulit dan tulang); 300 gr daging ayam (buang kulit dan tulang); 300 gr tepung tapioka; 3 butir putih ayam; 400 gr labu siam (kukus dulu ya moms); 6 butir bawang putih (digoreng dulu lbh enak); 1 1/2 lembar daun bawang; Daun seledri (kira2 aja ya moms, ga usah kebanyakan); 2 sdm Minyak wijen (kuncinya siomay beraroma wangi); 1 sdm Minyak ikan; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Saus tiram; Garam dan kaldu ayam; 3 sdm bawang merah goreng; Kulit pangsit (beli jadi jg gpp tp klo saya bikin sndiri moms)

Artha Ronna @artha_4ru4n

Fotonya cuma punya yang dari freezer.
Saking sukanya sama resep ini, jadi selalu ada stock siomay, kapan aja bisa dinikmati sekeluarga dech

Lebih banyak

Siomay ikan kenyal dan lembut

Artha Ronna @artha_4ru4n

Fotonya cuma punya yang dari freezer.
Saking sukanya sama resep ini, jadi selalu ada stock siomay, kapan aja bisa dinikmati sekeluarga dech

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 pcs

600 grdaging ikan tenggiri (buang kulit dan tulang)
300 grdaging ayam (buang kulit dan tulang)
300 grtepung tapioka
3 butirputih ayam
400 grlabu siam (kukus dulu ya moms)
6 butirbawang putih (digoreng dulu lbh enak)
1 1/2 lembardaun bawang
Daun seledri (kira2 aja ya moms, ga usah kebanyakan)
2 sdmMinyak wijen (kuncinya siomay beraroma wangi)
1 sdmMinyak ikan
1 sdmKecap asin
1 sdmSaus tiram
Garam dan kaldu ayam
3 sdmbawang merah goreng
Kulit pangsit (beli jadi jg gpp tp klo saya bikin sndiri moms)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chopper ikan tenggiri terlebih dahulu sampai kehalusan yang diinginkan, tp klo aku sih halus ya moms. Sisihkan
2

Chopper daging ayam sampai halus, tambahkan labu siam kukus, putih telur, tepung tapioka, daun bawang dan daun seledri
3

Pindahkan ke wadah bersih yang sdh ada ikan tenggiri
4

Aduk rata lalu masukkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen dan kecap ikan. Garam ditambahin terakhir aja ya moms, di test rasanya dulu sebelum garam dimasukkin
5

Bungkus dengan kulit pangsit dan kukus dalam kukusan yang sdh panas terlebih dahulu. Kukus sekitar 20 menitan moms. Klo ga mau langsung dimakan, bisa di keep di freezer dan container bersih