Dans un bol, Mélanger les ingrédients secs
la smida, la farine la levure boulangère, le sel et le sucre

Ajouter l’eau en fouettant le tout
- verser le mélange dans un blender, mélanger 5min jusqu’à obtenir des bulles d’air
- Ajouter la levure chimique et continuer de mélanger au blender encore quelques minutes
- Remettre le mélange dans le bol

Dans une poêle à crêpe froide verser une louche de la pâte
- laisser cuire à feu moyen, et dès que les trous apparaissent diminuer à feu doux, quand la surface de la crèpe est sec (plus de pâte cru par dessus)
- Retirer la crêpe (la crêpe ne se cuit que d’un seul côté)

Entre chaque cuisson de crepe, il faut passer la poêle à l’eau froide, essuyer avec un linge propre et recommencer le procéder
- Elle se déguste avec du miel un vrai régal
Bonne dégustation 😋